En cuisine, il est important de savoir choisir ses ustensiles. Il faut surtout miser sur la qualité de ce qui est utilisé pour présenter le repas. C’est le premier élément avec lequel la clientèle est en contact. Ceci étant, votre devoir primordial est envers vos clients qui méritent le meilleur. Pour ce faire, le chafing […]
Ces dernières années, la vente en ligne est un phénomène qui a pris de l’ampleur. Internet reste aujourd’hui la plus grande cave au monde pour acheter toute sorte de vin. Rouge, blanc, sec, effervescent, le vin est le compagnon idéal pour mettre en valeur un plat. Grâce à la technologie, vous pouvez passer vos commandes […]
Avec ses villages typiques classés, ses cités médiévales, ses châteaux et ses paysages de montagnes, Savoie est un département typique de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Mis à part ces belles particularités, cette adresse marque l’esprit des voyageurs par la diversité et la noblesse de ses vins. Ces derniers qui rivalisent aujourd’hui avec les meilleurs crus et […]
Vous allez passer un nouveau cap, prendre une année de plus, grandir (pour ne pas dire vieillir), mais vous aimeriez changer un peu le style de soirées d’anniversaires que vous avez l’habitude de faire avec vos amis. L’idée serait de combiner anniversaire et dégustation de vin tout en partageant un moment sympa avec les gens […]
La sauce à la poêle à vin rouge est un mélange de fond (ces morceaux dorés qui restent dans la poêle après avoir saisi la viande), d’échalotes, de bouillon, de vin rouge de bonne qualité et de quelques morceaux de beurre pour lier le tout et l’épaissir à une consistance sirupeuse. Parfaite combinaison de l’acidité […]