Le vin est devenu une boisson préférée des adultes, avec une variété de marques, de saveurs et de prix qui permettent à la plupart des gens d’en profiter. Il est souvent servi avec le dîner, mais certaines personnes aiment le siroter tout en préparant un repas. Il n’est pas nécessaire d’être un connaisseur de vin pour […]
Marc Lagrange est un passionné. Il a conçu Le Vin & la Mer comme un défi à l’indifférence et à la monotonie. Son livre est une invitation au voyage et à la connaissance. Embarquons donc avec lui ! Au commencement était la mer. Quelles sont les régions viticoles de France où la mer n’a pas été […]
Face à un consommateur dont les attentes et le comportement étonnent chaque jour, face à une surproduction mondiale et à une concurrence venue du bout du monde, la filière viticole française semble s’installer dans une crise durable. Les auteurs sont allés à la rencontre d’innovateurs de talent qui tentent de s’adapter à cette nouvelle donne […]
Quel vin pour ce plat? En quelle occasion monter telle bouteille de sa cave? Peut-on faire preuve d’originalité… sans trop de risque? En accord avec de grands chefs, souvent des amis de longue date, et avec des sommeliers hors-pair, l’auteur nous conseille en offrant l’embarras du choix : il entraîne à une formidable balade dans la […]
Parfaite introduction aux plaisirs de la vigne, cet ouvrage original s’adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, il aborde tous les aspects de l’univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc… La connaissance maîtrisée Grâce à la roue des arômes, le lecteur pourra choisir le vin et […]